Jaren geleden had de eigenaar van de Avocado Sock een cateringbedrijf, toen Mexicaans eten een hype was. Door avocado's in oude wollen skisokken in te pakken, werden ze snel genoeg rijp, om vaten guacamole te kunnen maken. Dit werd gedeeld in het kookboek dat de eigenaar destijds schreef. Een oude vriendin had dit gelezen en zo kwamen ze er achter dat niemand dit nog deed. Ze hebben dit een stapje verder gebracht en daar was de Avocado Sock!